تعرف على فوائد الشوفان بالحليب الشوفان من أكثر الحبوب استخدامًا في الغذاء والتغذية وتعتبر منتجاته من أفضل الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والألياف والمعادن، ويوفر دقيق الشوفان تغذية جيدة، وبروتين الشوفان معتدل، لأن بداخله على نسبة كبيرة من البروتينات ودهون أكثر من الحبوب الأخرى، بالإضافة إلى ذلك فإن مزيج الشوفان بالحليب غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

شاهد ايضا خلطات أعشاب تساعد على التخسيس وفقدان الوزن

مكونات الشوفان بالحليب

 

بداخل نصف كأس من مزيج الشوفان بالحليب نجد (78 جرام) من الشوفان بالحليب على العناصر الآتية:

• المنجنيز: يحتوي المكون على 91٪.
• الفوسفور: المكون نجد فيه ما يصل إلى نسبة 41٪ .
• حمض الفوليك: بداخل المشروب نسبة 11٪.
• (حمض البانتوثنيك): يوجد بالشوفان بالحليب نسبة 10٪.
• المغنيسيوم: المكون به 34٪ .
• النحاس: بداخل مزيج الشوفان باللبن نجد نسبة 24٪.
• الحديد: بداخل الشوفان على 20٪.
• الزنك: بداخل الشوفان بالحليب نسبة 20٪.

 

خطوات الاستفادة من الشوفان

هناك خطوات محددة عند اختيار نوعية الشوفان حتى تستطيع الحصول على الفوائد بشكل كامل كما يأتي:

• اختر نوع لا يوجد به عناصر للتحلية صناعية أو محليات لأنها تفقد بعض فوائدها أثناء عملية الإنتاج.
• كما يمكنك اختيار الحبوب المتكاملة للوصول إلى الفوائد بشكل كامل.
• اختر الخيار بدون سكر أو لون.

 

طريقة عمل دقيق الشوفان بالحليب على الفطور

نحضر المكونات الآتية للحصول على أجمل دقيق الشوفان مع الحليب والعسل، حيث نجد في نصف كأس من الشوفان على ما يأتي:

• كوب حليب طازج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• ثلاث ثمرات موز.
• كأس من الماء.

 

طريقة التحضير 

• اشعل النار.
• يتم إحضار ملعقة غير كبيرة من مياه الورد.
• نقوم بإحضار الشوفان بكوب وعليه ماء حتى مرحلة الغليان على نار غير متوهجة، حتى يصبح الخليط غليظ بعض الشيء.
• يتم وضع اللبن ثم تقليب المكونات على حتى مرحلة الامتزاج الجيد، ويتم إجراءه لمدة 3 دقائق على نار خفيفة حتى الرغبة.
• نحصل على الموز المقطع بشكل صغير للغاية، ثم نضعه على المكونات، ثم نقوم بعملية التقليب حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي ماء الورد وبعض القرفة – إذا أردت – اخلطي جيداً.
• نضع بعض من العسل ونخلطهما للوصول إلى مرحلة عدم التماسك.
• يُسكب المزيج في وعاء صغير، ونضعه حتى يبرد، ثم البرودة ليتماسك.
• قدمي الشوفان مع الموز الساخن.
• يمكن تزيين الكوب ببعض العسل والمكسرات مثل اللوز والفستق.

 

فوائد الشوفان بالحليب

يحسن مشروب الشوفان بالحليب مستويات الكوليسترول يحتوي الشوفان على نوع من الألياف يُطلق عليه بيتا جلوكان، والذي يعمل على جعل الكوليسترول بشكل أفضل  عن طريق تقليل الكوليسترول المضر الذي يُسمى  LDL، والفوائد تأتي على النحو التالي:

• ضبط سكر الدم.
• مليئة بمضادات الأكسدة.
• تساعد في التحكم في الوزن.
• غني بالفيتامينات والمعادن.
• يمنع الإمساك.

 

فوائد الشوفان للعضلات

للشوفان العديد من الفوائد لصحة الإنسان لإحتوائه على الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية، وإليك بعض فوائد الشوفان الكاملة للعضلات:

• مصدر الكربوهيدرات 

يُنصح الرياضيون غالبًا باختيار الكربوهيدرات كمصدر للطاقة، بدلاً من امتصاص الكربوهيدرات بسرعة، وذلك ببساطة لأنها غير كافية.

تجدر الإشارة إلى أن الكربوهيدرات المعقدة والشوفان لا تزيد بشكل كبير من مستويات الأنسولين، مما يعني أنها توفر إشباعًا طويل الأمد للإنسان.

• يعزز عضلات كمال الأجسام 

كوب واحد من الشوفان يحتوي على 41.6 مجم من المغنيسيوم الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية في الجسم.

يمنح مزيج دقيق الشوفان مع الحليب الجسم السعرات الحرارية التي يفقدها أثناء التمرين، ويزود الجسم بالكثير من الطاقة لمساعدته على العمل بجدية أكبر وزيادة الوزن من خلال كمال الأجسام.

الشوفان بالحليب يحتويان على المغنيسيوم، فإنهما يلعبان دورًا مهمًا في الحفاظ على اللياقة بعد التمرين، وبالتالي حماية الفرد من الإجهاد، والشوفان آمن، خاصة عند تناوله باعتدال، لكن تناول كميات كبيرة له تأثير سلبي على الجهاز الهضمي، مثل الغازات والانتفاخ، والحقيقة هي أن الشوفان به الكثير من الألياف.

 

المصادر

healthline

food.ndtv