فوائد جنين القمح كثيرة جداً ومذهلة، يجب أن يكون موجود في الحمية الغذائية، نظراً لفوائده، فوائد جنين القمح لا تقتصر فقط على الأشياء العادية، إلا أنه يفيد جميع أعضاء جسم الإنسان مثل الجهاز المناعي والقلب وتساعد في الحماية من السرطان، تعرف على كل ما يخص  جنين القمح من فوائد وأضرار.

شاهد أيضًا: فوائد بذور اليقطين السحرية ذات القيمة الغذائية العالية

ما هو جنين القمح؟

جنين القمح هو عبارة عن جزء صغير جداً يوجد في حبة القمح، ووزنها عبارة عن 2.5%  من إجمالي وزن حبة القمح، بالرغم من صغر حجم جنين القمح إلى أن فائدته كبيرة جداً.

جنين القمح هو جزء صغير وهو المسئول عن تكاثر نبات القمح، بالإضافة إلى إنتاج حبوب قمح جديدة، لذلك فهو يعتبر جزء مهم في حبة القمح، لذلك يتم التخلص فوراً عند طحن الحبوب، للقيام بإنتاج طحين.

‏الجدير بالذكر أنه حبة القمح، بالإضافة إلى قشرتها و نواتها وجنين القمح ‏من الأطعمة التي تكون قيمتها الغذائية مكتملة، لذلك فإنه حبة القمح كلها مهمة جداً.

فوائد جنين القمح

فوائد جنين القمح كثيرة جداً تعرف على أهم هذه الفوائد لجسم الإنسان:

تقوية الجهاز المناعي 

‏إضافة بعض من جنين القمح يوميا الطعام يكفي لتقوية الجهاز المناعي، وجعله يتصدى للإصابة بالأمراض المختلفة مثل أمراض القلب والسرطانات.

كما أن جنين القمح يحتوي على الكثير من البروتينات التي تعمل كمضادات أكسدة، وتساعد الجسم في التصدي للأمراض الفيروسية ونزلات البرد.

الحماية من الإصابة بمرض السكري

جنين القمح يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، وهو يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تعمل على الوقاية من الإصابة بمرض السكر وخاصة للأشخاص المعرضة  للإصابة بالسكري.

 

تقوية العضلات

يعتبر جنين القمح من أهم مصادر البروتينات النباتية التي يحتاجها الجسم لبناء وصحة العضلات، بالإضافة إلى أن هذه البروتينات تساعد في شفاء العضلات بعد حدوث أي إصابة أو جروح أو تمزقات.

لذلك فإن تناول جنين القمح مهم جداً للرياضين والأشخاص الذين يعانون من مشكلة في بناء العضلات.

 

تحسين صحة الحمل

جنين القمح غني جداً بحمض الفوليك الذي له دور هام في الحفاظ على صحة الحمل ويقوم بحماية الجنين من خطر الإصابة بالتشوهات، بالإضافة إلى صحة الجهاز العصبي.

 

الوقاية من السرطان

تناول جنين القمح يومياً يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.

حيث أنه يساعد في مهاجمة وقتل الخلايا السرطانية التي توجد في الجسم.

 

تعزيز صحة الجلد والبشرة

يحتوي جنين القمح على الكثير من العناصر الغذائية التي تساعد في محاربة علامات التقدم في السن، وتساعد في تحسين صحة ومظهر البشرة و الشعر.

كما أن جنين القمح يعمل على الوقاية من أمراض الشعر والجلد المختلفة مثل التجاعيد والإكزيما وتساقط الشعر.

تعزيز عملية الأيض

جنين القمح يحتوي على فيتامينات ب المهمة جداً، خاصة لعمليات الأيض في الجسم، وتساعد في إتمامها بكفاءة وفاعلية.

كما أنه يحتوي على حمض الفوليك والنياسين والثيامين، الذي يتحولون إلى طاقة تساعد الخلايا في الاستفادة منها.

مخاطر جنين القمح

على الرغم من الفوائد الكبيرة التي يحتوي عليها بعض جنين القمح إلا أنه يعطي ضرراً أيضاً، اعرف على مخاطر وأضرار جنين القمح:

لا ينصح أبداً بتناول جنين القمح للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، لأن سعراته الحرارية عالية جداً.

الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين يكون ضار جداً لهم، ويزيد من خطر وأعراض الحساسية.

 

في هذا المقال تعرف على فوائد جنين القمح مذهلة جداً، قد تناولنا كل ما يخص جنين القمح، والجدير بالذكر أنه مفيد جداً ولا يمكن الاستغناء عنه. 

 

المصادر:

Hilthline

Thorne