ليس غريبًا أن نناقش فوائد البصل في هذا المقال، فالبصل عُرف منذ القدم بآثاره الإيجابية الفعالة على صحة الجسم، فكثيرًا ما استُخدم كعلاج لبعض الحالات المرضية كالصداع وتقرحات الفم، فضلًا عن كونه واحد من أهم الخضروات التي تحمل قيمة غذائية عالية من مركبات نباتية وفيتامينات ومعادن مفيدة للجسم، حيث يُنصح بإدراج البصل كعنصر غذائي أساسي في مختلف الوجبات الغذائية والسلطات على مدار اليوم، للاستفادة من مساهماته القوية في تعزيز صحة الجسم، وسنتناول أبرز فوائد البصل التي اكتشفناها خلال العناوين التالية.

شاهد ايضا تعرف على فوائد البرقوق المجفف المذهلة

أكثر فوائد البصل المذهلة للصحة

• تعزيز صحة القلب

• 

يدخل في تكوين البصل نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الفعالة وأشهرها الكيرسيتين، والذي يقوم بعدة مساهمات للقلب مثل الحد من ارتفاع ضغط الدم، والتحكم في نسبة الكوليسترول، والوقاية من تجلطات الدم، وضبط معدلات الدهون الثلاثية الموجودة بالجسم؛ مما يحد بالتبعية من فرص الإصابة بأزمات القلب.

• دعم مناعة الجسم

• 

البصل من الخضروات الغنية بكافة المركبات التي يحتاجها الجهاز المناعي ليعمل بكفاءة، على رأس القائمة مركب السيلينيوم والذي يُعزى إليه دور مهم في التحسين من أداء الجهاز المناعي، مقاومة الالتهابات وكذلك مكافحة العدوى الفيروسية، فضلًا عن كونه مصدر جيد لفيتامين سي وهو من الفيتامينات الضرورية للجهاز المناعي في محاربة الأمراض والفيروسات.

• الوقاية من السرطان

نتابع حديثنا عن مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت التي تتوفر في البصل بنسبة عالية، والتي بدورها تكافح انتشار أي خلايا سرطانية وتبطئ من معدل نموها، مما ساهمت بدور فعال في الوقاية من أنواع السرطان خاصةً سرطان المعدة والقولون.

• تقوية صحة العظام

يفيد البصل بمحتواه الكبير من مضادات الأكسدة والمعادن المفيدة للجسم في الحد من الإجهاد التأكسدي داخل الجسم، مما يعود على العظام بأثر إيجابي ألا وهو تعزيز كثافتها والحد من فقدانها، حيث يوصي الأطباء كبار السن ومرضى هشاشة العظام بتناول البصل يوميًا في أنظمتهم الغذائية؛ لما له من دور فعال في دعم صحة العظام والحفاظ عليها.

• ضبط معدل السكر بالدم

محتوى البصل من الكبريت والكيرسيتين يفيد بدرجة كبيرة في التحكم بمعدل السكر الموجود في الدم، حيث يوصي الأطباء الأشخاص المعرضين إلى الإصابة بمرض السكري أو المرضى بالفعل أن يتناولوا البصل بانتظام؛ مما سيعود على مستوى السكر لديهم بفائدة كبيرة في اعتدال نسبته بالدم، وبالتالي يقيهم من الإصابة بمضاعفاته.

• مقاومة الجراثيم والبكتيريا

الكيرسيتين الذي يتوفر في البصل بنسبة وفيرة يساعد في مكافحة أي نوع من الجراثيم والبكتيريا التي يتعرض إليها الجسم مثل ضمة الكوليرا، والتي تهدد صحة الجسم بشكل عام، فتناول البصل يفلح في القضاء على البكتيريا بأنواعها خاصة التي تنمو في الجهاز الهضمي، والتي قد تتسب في الإصابة ببعض السرطانات، مما يُوصى بالانتظام على تناول البصل يوميًا لمقاومتها.

• مكافحة فقر الدم

يعتبر البصل من الخضروات التي تزيد من إنتاج كرات الدم الحمراء بالجسم، وتعمل على تعزيز معدلها، فبناءً على ما تم إجراؤه من دراسات علمية توصلنا إلى أن البصل يساهم بشكل كبير في الوقاية من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم؛ مما يُنصح بتناولها من قِبل المعرضين إليها.

 

ألممنا من خلال العناوين التي يتضمنها المقال أهم فوائد البصل التي أشار إليها خبراء التغذية حول العالم، والتي نصحوا بتناول البصل بانتظام في الأنظمة الغذائية اليومية؛ كوسيلة للحفاظ على الصحة العامة ورفع مستوى مناعة الجسم.

 

 

المصادر

bbcgoodfoodme

healthline