إليك كل ما ترغب في معرفته عن فوائد السوداني المتعددة، فهو غني بالدهون الصحية ويحتوي البروتين المفيد للصحة العامة، كما أنه يضم الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، والفول السوداني، المعروف أيضًا باسم الفستق الحلبي للفقراء في بعض الأماكن.

شاهد أيضا  شرح تفسير حلم نزول المطر بغزارة

ما هو الفول السوداني

هو نوع من المكسرات ذو قيمة غذائية كبيرة وهو أيضًا من البقوليات لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، ويزرع بشكل أساسي في أمريكا الجنوبية، مع كون سوريا أكثر الدول العربية المنتجة له، كما تتميز ثمرة الفول السوداني بقشرة خشبية وشكل يشبه قرن يبلغ طولها 3.5 سم وتنتج 2-3 حبات لكل ثمرة، ويكثر استعمال السوداني في الأطعمة الغذائية، حيث نجده في بعض الصناعات والمنتجات، مثل:

• تسالي الفول السوداني( المحمص والمملح)
• زبدة الفول السوداني المحببة للجميع.
• صناعة الحلاوة الطحينية، وكذلك الطحينة.
• بعض الكعك والحلويات الشهيرة.

ولكن هل للفول السوداني أضرار؟!، في نهاية المقال سوف تجد الإجابة على سؤالك هذا، فتابعنا للنهاية لمعرفة ذلك.

حقائق غذائية عن فوائد السوداني

إذا كنت تأكل الفول السوداني كل يوم، فهل تساءلت يومًا ما كيف سيؤثر عليك؟ وهل من الآمن تناول الفول السوداني كل يوم؟ فقد وجد الباحثون أن تناول الفول السوداني كل يوم يمكن أن يعزز صحة القلب،.فهل تريد معرفة المزيد عن الفول السوداني وقلبك ؟ إذن اقرأ تلك الحقائق الغذائية لـ 3.5 أوقية (100 جرام) من الفول السوداني الخام:

• كالوري: 567
• الماء: 7٪
• البروتين: 25.8 جرام
• الكربوهيدرات: 16.1 جرام
• السكر: 4.7 جرام
• الألياف: 8.5 جرام
• الدهون: 49.2 جرام
• المشبعة: 6.28 جرام
• الأحادية غير المشبعة: 24.43 جرام
• متعدد غير مشبع: 15.56 جرام
• أوميجا 3: 0 جرام
• أوميجا 6: 15.56 جرام
• المتحولة: 0 جرام

من فوائد السوداني أنه يساعد على خسارة الوزن، حيث يعمل على امتلاء المعدة بالطعام ومن ثم حدوث تشبع كامل، خاصة بعد شرب كوب من الماء معه.

الفول السوداني مصدر للبيوتين

من فوائد السوداني هو احتواؤه على البيوتين، حيث يعتبر البيوتين من الناحية الفنية جزءًا من مركب فيتامين ب، ولكن سُمي أيضاً بفيتامين هـ في الماضي، وبغض النظر عن اسمه، يعد البيوتين من العناصر الغذائية المفيدة للغاية لصحتك الفسيولوجية؛ حيث يشارك البيوتين في عشرات التفاعلات الأنزيمية في الجسم، بما في ذلك العمليات التي تنظم التعبير عن جيناتك واستقرار الهرمونات لدى النساء خاصة، كون يمنح بعض السعادة لهن، لا سيما يحتوي السوداني على:

• عدد من الفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم.
• يساعد على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
• من أهم فوائد الفول السوداني المحمص أن حمض الفوليك يساعد على تجنب أمراض الأوعية الدموية.
• يحتوي على البروتين الذي يساعد على تعزيز النمو العضلي الصحي.
• كما يحتوي على فئة من مضادات الأكسدة تعرف باسم البوليفينول.
• من أهم فوائد السوداني أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• ومن مكوناته أيضا أحماض الأوميجا3 ، فهو يقي من مرض الزهايمر والخرف.
• من فوائد الفول السوداني المحمص أنه يساعد على تحسين صحة الجلد ويقلل من ظهور التجاعيد.

وفي النهاية تعرفنا على فواد السوداني وهي كثيرة ومتعددة وما ذكرناه هو جزء من كثير، فإذا كنت ترغب في معرفة المزيد منها، تستطيع الرجوع لمصادرنا الموثوقة ومعرفة كل مكونات وفوائد السوداني، ولا ننسى أن الفول السوداني له ضرر على من يعاني الحساسية منه، لذا يجب أخ الحذر والاحتياط.

 

المصدر

Health line

pharmeasy.in