فوائد شوربة العدس تعرف عليها الآن، العدس من البقوليات التي تحتوي الكثير من الفوائد الصحية للجسم والغنية بالفيتامينات والمعادن التي تقي الجسم من كثير من الأمراض، يستخدم العدس في كثير من الأكلات ولكن أهم هذه الأكلات هي شوربة العدس، من الأكلات الأساسية في الشتاء لأنها تمد الجسم بالدفء والطاقة وكثير من الفوائد فلنتعرف عليها.
شاهد أيضًا: فوائد بذور القرع مذهلة سوف تندهش حقاً
فوائد شوربة العدس
العدس مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة التي تحارب الجذور، وتعتبر مركبات مضادة للالتهاب هذه المركبات تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف.
كما تساعد بكتيريا المعدة على الاستجابة بشكل أسرع، وتحمي الجسم من مرض السكري وخطر الإصابة بالكثير من الالتهابات.
مصدر غني بالكثير من الألياف
العدس غني بالكثير من الألياف الذي يساعد الجهاز الهضمي بشكل إيجابي في عملية الهضم، كما تساعد في الوقاية من الإمساك ومرض السكري وأيضا خفض نسبة الكولسترول، الوقاية من مرض سرطان القولون.
غنية بالبروتين النباتي
من فوائد شوربة العدس أنها مصدر غني بالبروتين النباتي خاصة للأشخاص الذين لايتناولون بروتين اللحوم الذي يساعد في بناء خلايا جسم الإنسان ويعمل على:
إصلاح الكثير من أنسجة الجسم المتضررة.
مصدر مهم جداً لترطيب خصل الشعر وترطيب الأظافر والبشرة.
كما تدخل في التركيب البنائي للعظام والغضاريف والعضلات وأيضا الدم.
تحتوي على عنصر الحديد
شوربة العدس من المصادر المهمة والغنية بالمعادن خاصة الحديد الذي بدونه يصاب الجسم بالتعب وفقدان الحيوية والطاقة، كما يساعد في الوقاية من فقر الدم.
وقاية القلب من الأمراض
تحتوي شوربة العدس على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن ومنها الماغنيسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
وهي معادن مهمة جدا لصحة الجسم وحماية القلب من الأمراض، حيث تساعد الأطعمة النباتية في الوقاية من خطر الموت بأمراض القلب.
فقدان الوزن
من فوائد شوربة العدس أنها تساعد في فقدان الوزن لمن يرغبون في المحافظة على وزن وجسم مثالي حيث:
تعد من الأكلات منخفضة السعرات الحرارية.
وكما قلنا شوربة العدس غنية بالألياف التي تساعد على الشبع السريع، وبالتالي الحصول على سعرات حرارية أقل.
شوربة العدس والحامل
يمنع فقر الدم عند تناول العدس في الحمل فإن ذلك يعمل على إنتاج المزيد من دعم نمو الطفل بشكل خاص بما يحتويه من الحديد وزيادة أنتاج عدد خلايا الدم الحمراء.
يخفف خطر العيوب الخلقية ذلك بسبب حمض الفوليك الموجود بالعدس الذي يعمل على منع تطور العيوب الخلقية، وذلك مثل التهاب النخاع الشوكي أو التهاب الدماغ.
كما يساعد في تكوين خلايا جديدة بالجسم، وله دور رئيسي في الحفاظ على مستوى الحمض الأميني لدى الحامل.
ضبط ارتفاع ضغط الدم ذلك بسبب مستوى البوتاسيوم العالي في العدس لأن ذلك يضبط الدورة الدموية لدى الحوامل ويضبط ارتفاع ضغط الدم.
كما أنه يحمي من الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكلى.
يحمي من الصداع فالصداع النصفي من الأمور الشائعة أثناء الحمل بسبب التغيرات الهرمونية والعدس يعالجها بسبب فيتامينات ب الموجودة به.
التحكم في مستوى السكر في الدم
للعدس أهمية في ضبط مستوى سكر الدم وذلك للأسباب التالية:
لا يستطيع الجسم إنتاج كمية كافية أثناء الحمل من مادة الأنسولين وذلك قد يتسبب في إصابة الحامل بسكر الحمل.
وتناول العدس يفيد في ذلك بسبب وجود نسبة مخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم به، وذلك يعني أن الكربوهيدرات البسيطة يستغرق تحللها وقتاً.
وذلك يمنع زيادة وزن الحامل ويمنع حدوث مرضى السكري لها.
شوربة العدس معالج للإمساك
يعد العدس معالج للإمساك لأنه غني بالألياف ويساعد في تخفيف حركة الأمعاء، وبالتالي فأنه يكافح الإمساك واضطرابات المعدة التي تحدث وتزداد لدى النساء الحوامل، وذلك بسبب مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة به.
فوائد شوربة العدس لا حصر لها وذلك بسبب أن العدس غني بالعناصر الغذائية الهامة للجسم من الفيتامينات ومضادات الأكسدة وكذلك المعادن، كما أنه مغذي ويمد الجسم بالطاقة والدفء.
المصدر
0 تعليق