يغفل الكثيرون عن فوائد الشعير الصحية المتعددة، فلقد توصل خبراء التغذية إلى إمكانية استخدام الشعير في إعداد الكثير من الوصفات كالخبز والمشروبات وغيرها، باعتباره مصدر غني بالألياف الغذائية والمعادن المفيدة للجسم ومجموعة كبيرة من الفيتامينات الهامة؛ مما منحه خصائص وقائية وعلاجية للكثير من الحالات المرضية الشائعة والمزمنة، فالحرص على استخدام الشعير بالقدر المناسب يقي جسمك من الإصابة ببعض أنواع السرطان وكذلك أمراض القلب وغيرهم، كما أشار الأطباء إلى عدد من فوائد الشعير التي يمكن الحصول عليها من خلال تناوله بانتظام.

القيمة الغذائية للشعير

يقدم لنا الشعير كم كبير من الفوائد،حيث عُرف عن الشعير قيمته الغذائية الفريدة، فهو يحتوي على قدر هائل من المعادن والألياف وغيرها من العناصر الغذائية التي نوضحها خلال النقاط التالية:

 

 

 

 

 

أ- فيتامين ب بأنواعه.

ب- معادن مفيدة للجسم مثل (الحديد/الكالسيوم/المنجنيز/الفوسفور/البوتاسيوم/الصوديوم).

ت- قدر وافي من البروتين.

ث- كمية وفيرة من الألياف الغذائية.

لم تكن هذه هي كل العناصر الغذائية الموجودة في الشعير، بل توجد مجموعة أخرى لكننا حاولنا نذكر أهمها وأبرزها، والتي منحت الشعير الفرصة لتقديم فوائد جمة للجسم، من بينها ما يلي:

 

 

 

 

 

أهم فوائد الشعير لصحة الجسم

للشعير فوائد متعددة من أبرزها ما يلي:

1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يوفر الشعير للجسم قدر كبير من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي بدورها تساعد في التحسين من أداء الأمعاء وتغذية خلاياها، مما جعل الشعير من الحبوب الواقية من مشكلات الهضم كحالات الإمساك المتعسرة، كما انه يساهم في التخفيف من حدة الأعراض الناتجة عن القولون العصبي، ومعالجة التهاباته.

2- ضبط معدل الكوليسترول في الدم

تحتوي حبوب الشعير على مادة بيتا جلوكان، وهي المادة المسؤولة عن خفض تركيز الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها تزيد من معدل الكوليسترول النافع، فعادةً ما يوصي الأطباء مرضى الكوليسترول المرتفع بإدراج الشعير في أنظمتهم الغذائية؛ لما له من دور كبير في التقليل من نسبته في الدم ووقايته من الأمراض التي قد تنتنج عنه.

3- الوقاية من الإصابة بمرض السكري

يدخل في تكوين الشعير مقدار وافي من معدن الماغنيسيوم والألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي يُعزى إليهم دورا في التحكم بمستوى السكر الموجود في الدم، فتناول الشعير يبطئ من عملية امتصاص السكر في الدم؛ مما يجعله من الاختيارات الغذائية التي يُنصح بتناولها مرضى السكري من النوع الثاني أو المعرضين للإصابة به.

شاهد: اكتشف ما هي أعشاب لها رائحة الحشيش ؟

4- حماية القلب من الأمراض

بما أن تناول الشعير يساعد في التحكم بمعدل ضغط الدم، كما أنه يضبط مستوى الكوليسترول الضار في الدم، يجعله من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يتضمنها النظام الغذائي للأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض القلب؛ لأن ضغط الدم ونسبة الكوليسترول من أهم العوامل التي يجب الاهتمام بها باعتبارها من أشهر مسببات الأزمات القلبية.

5- الحد من فرص الإصابة بسرطان القولون

نتابع حديثنا عن المحتوى العالي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان الموجودة في حبوب الشعير، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والأحماض التي توفرها للجسم، هذه العناصر الغذائية تعمل على تنقية الأمعاء من المواد الضارة التي تتراكم بها، كما أنها تبطئ من نمو الخلايا والأورام السرطانية التي قد تظهر بالجسم، مما يوصي به للوقاية من السرطان خاصةً سرطان القولون.

للمزيد: 7 أعشاب لزيادة الوزن والتخلص من النحافة

قدم لنا هذا المقال أهم فوائد الشعير التي يمكن أن تعدو على الجسم من خلال تناوله بمقدار كافي وبمعدل منتظم في النظام الغذائي اليومي، فهو يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.

المصادر

healthline

medicalnewstoday